RECEPT FRÅN SOPPSLÖJD, CEDERKNÄCKE

20140501

Flera frågade efter receptet på knäckebrödet som Madelaine bakat till tomatsoppan.

Här kommer receptet på "Cederknäcke":
2 dl maizena stärkelse
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1/2 dl krossade linfrön
lite salt
1/2 dl olja (raps)
2 1/2 de kokande vatten

Blanda alla torra ingredienser. Häll på olja och vatten. Rör om. Bred ut på bakplåtspapper, gör brytskär i smeten. Strö över lite salt, kanske lite chili eller något annat du gillar. Skjuts in i ugnen, 150 grader i ca 1 timme.

Kanske hinner baka en sats innan det är dags att gå ut och demonstrera.