20180428
Tack Elisabeth @garnapa för den inspirerande föreläsningen i torsdags hos oss. Tror att vi alla blev lite tagna och fick mycket att tänka och fundera över. Vad viktigt det är att vi tar ställning och visar
vad vi tycker. Vilka spännande och viktiga projekt du jobbat och jobbar med. Följ Elisabeth på instagram @garnapa.
Här kommer receptet på kvällens "Tomatsoppa med aprikoser och chili"
Receptet är för 4 personer.
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 urkärnad och finhackad röd chilifrukt
3 burkar hela skalade tomater a 400 g
2 msk tomatpure
8 dl grönsaksbuljong
20 torkade aprikoser
1 del creme fraiche
salt och peppar
Skala och hacka lök och vitlök, fräs i olja tillsammans med chili.
Tillsätt tomater, tomatpure, buljong och aprikoser, låt puttra ca 15 minuter.
Mixa soppan till den är slät och tillsätt creme fraîche. Smaka av med salt
och peppar. Servera gärna med en klick creme fraîche och lite klippt persilja.
Receptet är för 4 personer.
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 urkärnad och finhackad röd chilifrukt
3 burkar hela skalade tomater a 400 g
2 msk tomatpure
8 dl grönsaksbuljong
20 torkade aprikoser
1 del creme fraiche
salt och peppar
Skala och hacka lök och vitlök, fräs i olja tillsammans med chili.
Tillsätt tomater, tomatpure, buljong och aprikoser, låt puttra ca 15 minuter.
Mixa soppan till den är slät och tillsätt creme fraîche. Smaka av med salt
och peppar. Servera gärna med en klick creme fraîche och lite klippt persilja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar