20150326
Tack Eva för föreläsningen om Recycle design-Återbruk. Ja, vad säger en om att våra sopor kommer dubbleras till år 2030. Vi måste helt enkelt göra något!
Annorlunda och god soppa:
Recept till 4 personer:
4 medelstora palsternackor
2 vitlöksklyftor
2 scharlottenlökar
1 röd chilifrukt
1 tsk gurkmeja
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
saft och skal från 1 citron
1 tsk malen kardemumma
2,5 dl havregrädde
salt och nymalen svartpeppar
Skala och skär palsternackor, lök, vitlök och chili, låt fräsa i olja tillsammans med gurkmejan. Tillsätt vatten och buljontärningar. Låt sjuda 15 minuter och mixa sedan soppan. Tillsätt citronskalet och saften, kardemumman och havregrädden. Värm soppan och smaka av med salt och peppar. Servera med solrosfrön, ruccola och yogurt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar